PREMIUM - ROTOR

PREMIUM: l’excellence a finalement une forme

PREMIUM: l’excellence a finalement une forme

Harmonie, Créativité, esthétique : Voilà les valeurs qui ont inspirées la ligne « Premium de Logiudice Forni ». Produits qui ont dans l’excellence technologique et la rigueur formelle leur propre essence.
Une empreinte caractéristique et distinctive, née de la considération que même dans le secteur des machines à pain, le temps est arrivé de transférer à travers l’instrument de travail (jusqu’à maintenant vécu seulement dans l’aspect purement fonctionnel), beauté, efficacité et élégance.

Ceci est la ligne Premium. Ceci est son esprit.

Le design révèle une configuration nouvelle et harmonieuse

Cette idée du design innovant prend vie et évolue de façon à se projeter vers le futur. Un concept fort qui se montre décidément comme le nouveau terme de comparaison pour le secteur. Avec Premium
les formes expriment élégance et dynamisme. La valeur technologique renfermée vient amplifier la ligne continue, copiable à l’infini. Premium est la démonstration qu’une analyse ciblée et recherchée dans le design estun moyen de véhiculer, potentialiser, la valeur de la profession.

Pour la première fois se présente le concept d’une ligne complète, avec une esthétique qui est similaire à la fois pour le four rotatif et le four à étage : une nouvelle conception d’ameublement. Dynamique des plats, continuité modulaire, concept futuristique. Premium Rotor est la synthèse et la quintessence capable grâce au design de donner du prestige à l’image et à la qualité des laboratoires de fabrique de pain.

Une technologie forte et un design unique
Premium doit son style futuriste à sa technologie évoluée qui s’exprime sous différentséléments interactifs. Un produit absolument unique dans le panorama des fours rotatifs. Aspect technologiques :L’ouverture automatique de la porte et de la hotte permettent d’avoir une ligne propre quand la cuisson est au repos. La hotte et la porte s’ouvrent de manière coordonnée.
D’autres éléments : la chambre de cuisson de grande capacité, la puissance d’évaporation avec un accès facile et des pièces démontables ou remplaçables à côté de la chambre de combustion pour assurer une action abondante et prolongée de la vapeur puis le système de soulèvement automatique et mouvement du chariot.
La porte est particulièrement structurée avec des niveaux d’isolement très haut pour une meilleure sécurité et une épargne majeure. Les échangeurs de chaleur sont entièrement en acier inox 309 S réfractaire. Le panneau digital, avec ses 99 programmes de cuisson ou touch screen 7", inclut la commande d’ouverture du four.

Le système d’ouverture de la porte: Simplicité de commande et commodité maximum d’utilisation

Il a été pensé pour répondre de manière évoluée aux opérations d’ouverture et fermeture de la porte : tout est automatique en synchronisation avec la hotte pour un maximum de commodité et de sécurité dans les opérations de chargement et déchargement du four. Les boutons intégrés assurent une fermeture parfaite et une ouverture commode, éliminant toute les opérations de force manuelle.

  • La hotte, ligne intégrée au profil du four, se soulève avec l’ouverture de la porte augmentant la zone d’aspiration propre en cas de grande nécessité.
  • La charnière avec planche désaxée a été spécifiquement « designée » et dimensionnée pour le four Premium afin de permettre une fiabilité et une tenue jamais égaléeauparavant.
  • La porte de grande épaisseur cache une structure particulièrement résistante et isolée.

La technologie de cuisson

  • La chambre de cuisson a été entièrement refaite en acier inox de grande dimension.
  • L’éclairage interne réalisé avec plus delampes de manière à permettre un contrôle constant de la cuisson et des opérations de déchargement et chargement.
  • Les bouches de ventilationont un système de régulation millimétrique qui assure une mise au point idéale des caractéristiques de cuisson du four.

La technologie des chariots

  • Le système de soulèvement automatique permet une simple et commode atta.

PREMIUM ce n’est pas seulement un four Rotatif mais il est disponible aussi dans la version à soles pour offrir la possibilité de créer une ligne coordonnée caractérisée par l’incomparable design Premium.

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