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MASTER PLUS

The MASTER PLUS mixer line with removable bowl has been built using the most advanced manufacturing technologies, combining experience, operating safety, and simplicity of use in a single machine. The mixture capacity of ESI mixers is between 160 and 300 kg. The machine frame is made of thick steel structural work, treated with liquid paint. The head raising and lowering and bowl trolley connect/release are automated by a hydraulic circuit, which also ensures perfect head and trolley locking, preventing horizontal and vertical component oscillations.The stainless steel bowl protection is the closed type. A ring made of polyzene for food use is secured around the protection. Bowl closure during work prevents the dispersion of powders while maintaining a healthy work environment. Bowl rotation by means of friction wheel with thrust spring for increased traction in any conditions of use.

>TECHNICAL DATA _MASTER PLUS


Product Description

Mixers with removable bowl

The MASTER PLUS mixer line with removable bowl has been designed and built by Logiudice Forni. The company guarantees and certifies that the product is 100% MADE IN ITALY.

The mixer has been built using the most advanced manufacturing technologies, combining experience, operating safety, and simplicity of use in a single machine.

The mixture capacity of ESI mixers is between 160 and 300 kg.

The machine frame is made of thick steel structural work, treated with liquid paint. It can be constructed entirely in stainless steel upon request.

The spiral tool, central column, and bowl are all stainless steel.

The head raising and lowering and bowl trolley connect/release are automated by a hydraulic circuit, which also ensures perfect head and trolley locking, preventing horizontal and vertical component oscillations.

The stainless steel bowl protection is the closed type. A ring made of polyzene for food use is secured around the protection. Bowl closure during work prevents the dispersion of powders while maintaining a healthy work environment.

Bowl rotation by means of friction wheel with thrust spring for increased traction in any conditions of use.

High power spiral arm motor managed via three-phase inverter.

Multiple mixing speeds can be selected with this solution, instead of offering just two speeds. Furthermore, you can have total control of power peaks with the inverter, avoiding overheating and motor damage. The bowl rotation motor is also managed by the same inverter.

The machine control panel is built into the mixer. Mixing cycle management is delegated to the touch-screen 7” control panel  with colour display.  Programming and function updating can be carried out manually or via USB drive. The program can hold up to 99 recipes. Six working speeds can be programmed for each recipe, for both the bowl and spiral.

The control panel also coordinates the following functions: acoustic signal for faults and anomalies, built-in temperature sensor and litre counter management, and addition of foreign languages.

The mixers are available upon request with an ULCSA electrical panel.

The bowl trolley is compatible with all Master Mix models and bowl lifters, hooking onto the machine by means of a traction connection system.

The attacks of bowl trolley are compatible with all SBP; SRP; SR2 lifters.

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