LFE
LFE_SPACCATOPARTICOLARE_PANNELLO-COMANDIPARTICOLARE_RESISTENZEPARTICOLARE_RESISTENZE-2

ENERGY_LFE

The innovative electric fixed deck oven ENERGY satisfies any requirement of the modern baker since it guarantees an even baking, very low operating costs, simple installation and maintenance, relability and flexibility. The Energy electric deck oven has been designed and manufactured with the intent to minimise energy consumption while ensuring perfect baking. In addition to the advantages offered by the flexibility of use and the use of “clean” energy, which minimises installation costs, thanks to the special position of the resistors, it can be placed between three walls. It comes as standard with the “ECO” power optimisation device that makes it possible to work with even just 50% of the installed power. The steam generators produce a significant amount of steam. Manufactured with 3, 4 y 5 chambers and doors, baking surfaces between  3 m² y 24 m². Loading and unloading can be done with loading peels and racks.

> TECHNICAL DATA_ENERGY


Product Description

Electrical steam deck ovens

 

The ENERGY steam deck oven line has been designed and built by Logiudice Forni. The company guarantees and certifies that the product is 100% MADE IN ITALY.

Flexibility, functionality, and simplicity of use set this oven apart from the wide range available in production.

Each baking chamber has an independent temperature control between the top and bottom, such as to calibrate parameters according to various user needs.

The particular structure of the armoured resistances provides increased power in the part adjacent to the opening to offset heat loss. The AISI 309 stainless steel armoured resistances and ceramic insulators offer increased safety and durability.

In continuous baking mode, the oven uses just 2kw/m (not including the steam generators) thanks to perfect insulation, hermetic baking chambers, and above all the “ECO” system assembled as standard which partialises the power used based on actual need and lowers energy consumption.

The classic temperature “drop” effect which generally occurs after some continuous baking is completely avoided. The “ECO” power optimisation device is easy to set and is adjusted on-site based according to each specific need.

The ovens function with “clean energy” and therefore no exhaust chimneys or fuel supply piping need to be installed. The oven can be assembled between two walls as maintenance is carried out on the front side, thus facilitating installation and saving on maintenance time.

The baking levels are made of refractory cement, a traditional material used for the home-made cooking of bakery products. The heat released and spread in the chamber helps the bread take on all the typical characteristics of a home-made product.

The steam generators and other components inside the oven are finished with a special high temperature resistant paint to ensure oven longevity over time.

Loaders: PSASIRIOEASY.

The standard control panel is digital. Digital control panels with 99 baking programs or touch-screen control panels 7” are available upon request.

The company oversees the entire design, production and testing of the oven processing cycle. It makes use of its in-house know-how, dictated by the experience of its staff and by the technology of its equipment, using the latest design systems and robotic machinery.

REQUEST A QUOTE

Il tuo nome (richiesto)

La tua email (richiesto)

Il tuo telefono (richiesto)

città e provincia(richiesto)

Oggetto

Il tuo messaggio

La scrivente fornisce, di seguito, le informazioni riguardanti l’utilizzo dei dati personali da Lei rilasciati attraverso la compilazione di questo form, in osservanza alle norme di cui al Regolamento UE 2016/679, relativo alla protezione delle persone fisiche con riguardo al trattamento dei dati personali, nonché alla libera circolazione di tali dati (noto anche come GDPR). I dati concernenti la Sua persona, da Lei spontaneamente forniti tramite la compilazione di moduli informatici, vengono raccolti esclusivamente per consentire il contatto con l’azienda e, eventualmente, eseguire il contratto con Lei concluso. Il conferimento, da parte Sua, dei dati in parola ha natura facoltativa; il suo eventuale rifiuto, tuttavia, non ci permetterà di fornirLe il prodotto/servizio da Lei richiesto (potenzialmente esponendoLa a responsabilità per inadempimento contrattuale) e, comunque, di evadere la Sua richiesta. All’interno della nostra struttura potrà venire a conoscenza dei dati solo il personale incaricato di effettuare operazioni di trattamento dei dati stessi, sempre per le citate finalità. Le ricordiamo inoltre che, facendone apposita richiesta al titolare del trattamento, potrà esercitare tutti i diritti previsti dagli articoli da 15 a 22 del predetto Regolamento UE, che Le consentono, in particolare, la facoltà di chiedere l’accesso ai dati personali e di estrarne copia (art. 15 GDPR), la rettifica (art. 16 GDPR) e la cancellazione degli stessi (art. 17 GDPR), la limitazione del trattamento che La riguardi (art. 18 GDPR), la portabilità dei dati (art. 20 GDPR, ove ne ricorrano i presupposti) e di opporsi al trattamento che La riguardi (artt. 21 e 22 GDPR, per le ipotesi ivi menzionate e, in particolare, al trattamento per finalità di marketing o che si traduca in un processo decisionale automatizzato, compresa la profilazione, che produca effetti giuridici che lo riguardano, ove ne ricorrano i presupposti). Le ricordiamo, altresì, il Suo diritto, qualora il trattamento sia basato sul consenso, di revocare detto consenso in qualsiasi momento, senza pregiudicare la liceità del trattamento basata sul consenso prestato prima della revoca; per fare ciò, può disiscriversi in ogni momento sul sito, utilizzando l’apposito link presente in calce ad ogni comunicazione commerciale ricevuta, oppure contattando il titolare del trattamento ai recapiti pubblicati sul sito stesso. La informiamo, inoltre, del diritto di proporre reclamo all’Autorità Garante per la Protezione dei Dati Personali, quale autorità di controllo operante in Italia, e di proporre ricorso giurisdizionale, tanto avverso una decisione dell’Autorità Garante, quanto nei confronti del titolare del trattamento stesso e/o di un responsabile del trattamento.

Ho letto e accetto

SHARE WITH

FacebookTwitterGoogle PlusLinkedinEmail

News

SUBSCRIBE TO OUR NEWSLETTER

Name and Surname

Country - City

E-mail

I AGREE with the Privacy Policy

REQUEST OUR CATALOG

Logiudice Forni Catalog FILL THE FORM
Sito realizzato e posizionato by PRISMI S.p.A.