Pétrins pour boulangeries et pâtisseries

Conçues pour être installées dans des ateliers de moyenne et grande taille, ces machines sont fabriquées avec de l’acier et des matériaux de première qualité, et dotées de systèmes de contrôle personnalisables.

Les panneaux de contrôle sont conçus pour être électromécaniques, numériques avec des boutons-poussoirs ou des écrans tactiles, ce qui rend l’usinage plus polyvalent et plus rapide. L’objectif est de combiner la simplicité du processus avec la possibilité d’adapter le produit aux traditions locales, ce qui est essentiel pour un laboratoire qui aspire à des produits de haute qualité.

Nos pétrins sont équipés de programmes rapides et intuitifs qui peuvent être facilement modifiés par les opérateurs, toujours dans le respect des règles de sécurité. Les pétrins à spirale avec cuve amovible, disponibles en différentes tailles, s’intègrent parfaitement aux rouleaux élévateurs certifiés, conformes aux normes européennes.

Ils sont conçus par LF-Logiudice Forni et optimisés pour simplifier l’entretien courant et extraordinaire, en garantissant la sécurité pendant le nettoyage, le chargement et le déchargement, et le dépannage pendant la production.

LF-Logiudice Forni s’engage à fabriquer des pétrins et des mélangeurs de pâte qui répondent non seulement aux exigences techniques les plus élevées, mais aussi aux besoins spécifiques de chaque client, en garantissant une qualité supérieure de la pâte pour chaque type de production.